Ungnauta - innra læri.

Þrjár, fremur þykkar, sneiðar af ung-nauta innralæri. Lagði þær svo í marineringu í Hunts Honey Hickory sósu í þessa fimm til sex tíma þar til ég grillaði þær í sjö og hálfa mínútu á hvorri hlið. Með þessu bakaði ég brauð og restaði svo á bernaise sósu og smælki sem ég borðaði með sméri og smá maldon salti með ásamt tómötum og salati.

Það bezta við þessa uppskrift er hvað hún er einföld og fljótleg!